栗子属于坚果还是水果

栗子属于坚果。根据板栗的形态特征以及自身属性，生物学上板栗属于坚果类，而不是水果。坚果指有硬壳且水分较少的果实，一般为植物的种子或者果核，而不管是何种品种的板栗，都具有较坚硬的外壳且水分含量较少，充分满足坚果的特征，所以板栗是坚果的一种。

板栗煮熟放在冰箱冷冻能存放多久

板栗煮熟放在冰箱冷冻能存放30天左右。冷冻室温度较低，并且比较干燥，不利于细菌生长。因此存放时间较长，下次食用前再加热板栗即可。但反复加热会影响板栗口感。建议板栗最好在一周内食用完，时间过长不仅口感不好，也会变质。变质和霉变板栗一定不能食用，容易导致食物中毒。

用烤箱烤板栗的注意事项

1、烤箱的温度很高，烤好板栗之后不能直接用手拿出来，记得戴好烤箱手套，以免烫伤。

2、刚烤好的板栗不要直接食用，燥热之气太重，可以稍微晾凉一些再食用。。

3、用烤箱烤板栗要将板栗抛开一点，既防止板栗爆炸，又可以增加板栗的香味。

4、烤箱烤板栗的话，可以在板栗上可以刷一层油脂，以增加板栗的色泽和香味。